1、先把排骨和鸡肉都洗干净，控水后剁成块备用。
2、再烧半锅水，水滚后把鸡肉放下去焯下水再捞出来控水备用。
3、锅烧七成热，放少量花生油，中火炒翻炒排骨。炒至排骨变成白色。
4、接着把焯好水的鸡肉放下去再翻炒二分钟。
5、加二大碗水，盖盖子中火焖至收汁。
6、最后放盐和鸡粉，再翻炒均匀即可。装盘上桌开吃啦。
