1、生菜一片片洗净，沥水后切大段。
2、千张切成宽条，放入沸水中焯2分钟，捞出放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入千张翻炒2分钟后放入生菜翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
