蔓越莓气泡面包

2024-12-01 11:03:38

1、将高筋面粉、盐、白砂糖混合均匀

蔓越莓气泡面包

2、牛奶、鸡蛋、鲜酵母混合均匀

蔓越莓气泡面包

3、将混合液体倒入面粉中,翻拌至无干粉的状态

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4、倒入提前融化好的黄油,搅拌至黄油吸收

蔓越莓气泡面包

5、吸收好的状态

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6、上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上

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7、发酵至2倍大

蔓越莓气泡面包

8、面板上撒上干粉,拿出面团按压排气后擀平,铺上切碎的蔓越莓干,面团上下对折收口

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9、擀平后切成小块

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10、将光滑面朝上,手指往下捏

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11、放入烤盘中间依次向周围摆开

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12、发酵至1.5倍大后表面刷上牛奶,放入预热好的烤箱中烤18分钟

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13、出炉后趁热刷上黄油

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14、出炉,开吃,味道超级好

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