教你做灌汤丸子
食材
准备材料
将猪肉剁成肉糜,加入盐、生抽、鸡精、五香粉、香油腌制
加入淀粉和蛋清,顺时针时间长一些,搅打上劲
将猪皮冻切成1厘米见方的小块
搅好的肉泥中包入一粒皮冻
将肉丸团匀
裹面包糠后入5-6成热油锅中炸制
炸成金黄色后捞出沥油
摆盘,准备蘸料即可食用
食材
准备材料
将猪肉剁成肉糜,加入盐、生抽、鸡精、五香粉、香油腌制
加入淀粉和蛋清,顺时针时间长一些,搅打上劲
将猪皮冻切成1厘米见方的小块
搅好的肉泥中包入一粒皮冻
将肉丸团匀
裹面包糠后入5-6成热油锅中炸制
炸成金黄色后捞出沥油
摆盘,准备蘸料即可食用