1、面粉加鸡蛋
2、少量芡粉和碱水和成鸡蛋面
3、擀成面皮，切成稍宽的面条。
4、鸡蛋面下开水锅，煮熟，捞入碗中，盖豆花，盛入豆浆。
5、加入麻油
6、辣椒油、香菜末、葱花、油炸花生米
7、熟鸡丁、酱油、味精和蒜泥，拌匀即可。
