1、鸡蛋分离蛋清蛋黄。
2、蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。
3、加入豆浆，搅拌均匀。
4、加入低筋面粉，搅拌均匀。
5、蛋清中加入白糖，打发。
6、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
7、倒入烤盘中。
8、放入烤箱中，165度，烤25分钟。
9、取出，放凉，脱模。
10、淡奶油、豆浆粉和10g白糖混合，打发。
11、蛋糕胚切成斜角，抹上豆乳馅。
12、卷起，冷藏半个小时。
13、挤出花纹，撒上熟黄豆粉。
