迷你蔬菜三明治

1、鸡蛋，煮熟，蛋清切碎，蛋黄待用。

2、生菜，切碎。

3、胡萝卜，部分用饼干模具压出型，剩下的切碎。

4、切好的蔬菜和鸡蛋混合，蛋黄也同时加进去，将所有材料拌均匀。

5、加一勺千岛酱。继续拌均匀。

6、这样就可以了。

7、吐司，用饼干模具印出同样的形状。

8、为了让吐司酥脆，我放在平底锅内稍微烘了一下（小火）。

9、一层吐司，一层蔬菜沙拉，依次做好所有的三明治。

10、每一份三明治都用牙签固定，并且用之前印好的五角星形状的胡萝卜装饰。

11、早餐，一人份，做好了。

12、再配上一碗小米糊（小米、黑米），营养丰富的早餐就完成了。