1、洋葱去头尾去皮，对切后切薄丝；蛋加半匙盐和黑胡椒粉打散备用
2、锅烧热放入橄榄油，倒入洋葱；炒到洋葱变软，加一点点水，带出甜度
3、倒入蛋液拌炒
4、炒到蛋液凝结，加盐调味试吃调整，即可起锅
5、可以在洋葱炒蛋上撒些葱花，美味完成
