1、糯米提前一夜泡好，泡好以后洗两次，捞出糯米控干
2、香菇，胡萝卜，火腿肠切丁。玉米粒，青豆焯水。五花肉切丁用适量蚝油精盐老抽腌制半个小时
3、控好的糯米加入五花肉和各种丁，加50克蚝油6克老抽拌均
4、把咸鸭蛋洗干净，在顶头轻轻磕一下抠个洞，把蛋清倒出去，每个蛋壳里滴两三滴水进去
5、鸭蛋里灌入拌好的糯米，边灌边摇动
6、在灌好的蛋口上放片胡萝卜，或者包锡纸。上锅蒸一个小时左右
7、香喷喷的
