万能小单饼怎么做

1、今日份小单饼所需的全部勤崞擒啶材料大合照。这个饼采用温水和常温水混搭的方法，饼更软。加盐的目的是为了让饼更有韧性，更劲道，不建议省略。食用油揉入面团中，烙出来的饼别有一番风味儿。

2、盐先放进面粉里，搅匀，温水和常温水一半一半加入面粉中，分别用筷子拌匀，再加入食用油，用筷子拌匀。

3、这时候可以用手揉了，揉匀就可以，不需要和馒头一样那么光滑。

4、看，揉好的状态。

5、揉好的面团直接搓成条，平均分成若干分。

6、盘子里刷油，放入饼胚，表面再刷油，盖好保鲜膜，醒面一小时，醒面时间一定要保证足够，豸阏恢闲否则不好擀圆，而且饼口感不好。

7、取两个面剂，中间刷油，用手四周按压一下。上推下拉擀饼，擀完一面翻过来，再擀另一面。擀大擀圆。

8、电饼铛预热好不刷油，放入饼胚，盖好盖子，中火烙饼，一分钟翻面烙另一面，像视频中这样鼓大包了就是熟了，趁热从中间揭开。万能饼就做好啦，流口水了没。你也试做吧，超级简单，卷肉卷菜都好吃。

9、最后来一张特写