1、准备材料。
2、水加入牛奶砂糖加热至融化。
3、鸡蛋打散，倒入牛奶液打均匀。
4、过筛蛋挞水就做好了。
5、自己做蛋挞皮切小块，蛋挞皮沾一下面粉。
6、用拇指均匀捏在模具上，要高出模具边缘，。
7、放入紫薯。
8、倒入蛋挞水，7分满就可以了。
9、放入预热好的烤箱210度中层，上下火25分钟左右。
