秘制羊角面包

2024-11-13 10:19:25

1、料混合揉成光滑面团,放于温暖处发酵30分钟

秘制羊角面包

2、将玛琪琳放入保鲜袋中,敲碎,并继续敲至软平。

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3、在案板上垫一层保鲜膜,将发酵完成的面团置于其上,擀成厚度约1CM的长方形面皮。

秘制羊角面包

4、将玛琪琳放在面皮中央,将四周多余的面皮向中间折起,捏紧接口,使玛琪琳包裹于面皮中。用保鲜膜包好,入冰箱冷藏20分钟。取出后再擀开,折叠,冷藏,重复三次。

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5、折叠、冷藏三次后的面团擀开成长方形。

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6、切成三角形,在每块三角形面皮上撒适量椰蓉

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7、将三角形尖端切开成两角状。

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8、从宽边开始向内卷起,分开的两角平摊于卷起的面皮正上方

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9、 入烤箱,中层,180度,20分钟

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