奶酪焗茄子怎么做好吃

1、准备茄子两个，切片备用。

2、将切好的茄子铺平在盘内，抹上盐，腌制30分钟，用纸吸去水分。

3、碗内放面粉50克，加薄荷粉3克，蒜头粉3克，胡椒粉3克，搅拌均匀。

4、将茄子裹上面粉，放入油锅，六成油温，炸至焦黄捞出。

5、盘底放沙司酱铺上茄子，在抹上一层沙司酱，加奶酪，茄子，沙司酱，奶酪。

6、放入烤箱180度，烤30分钟，这道奶酪焗茄子就做好了。