肯德基点餐需要注意什么

1、在肯德基点餐，如果是在车站赶时间，随便点点东西带走吃，那就看放柜上的什么多点什么，汉堡是一定会有的，但是哪种口味的要先给店员确认一下，不然点的没有，那就要等个2-10分钟左右不等了，不要怪餐厅为什么那么慢，这种快餐店不都是以快出名吗？这话还真不全对，因为像肯德基这样知名的企业，对产品的口感是要求很严格的，为了保证产品的口感，每一块出锅的肉，到每一块肉再做成汉堡，每一道工序都有一个时间保质期，十几分钟到一个半小时不等，这期间没有卖完的是不能再上柜出售的，直接全部丢掉一个专门的筒里，晚上盘点废弃所以有时候店员突然给你说某个汉堡需要十分钟以上的，那就是你正好点餐的这个时间点需要重新来做，餐厅也不会时刻都有产品备着，那样每天的废弃量是很大的，餐厅当然也会根据每天的客流量来备货，但不免会有断货的情况，这是每个肯德基都不可避免的

2、制作时间长且效期时间长的店内当然会多备，保证高峰期不断货，而制作时间短且效期时间短的大多都会现炸现做，这个就需要三到五分钟不等如果前面有人点，正好能跟着凑上一锅出，那就赶上好时候不用怎么等了，而如果前面人先点已经下锅在做了，而你又点了一份，这个时候他的三到份钟再加上你的三到五分钟，时间就又往上加了一倍所以各位小伙伴们，不要再对前台我作的小姐姐有什么怨言了，她们也是很尽心尽力在为顾客服务了，点完餐你的一句快点吧，她真的也是无能为力啊，肯德基的每一道工序都是有严格时间规定的，时间不到，东西不熟，她们也不能把食品从锅里出来给到顾客呀，所以还是请多一些理解给她们

3、说到这个，就大概给大家说一些点餐小窍门薯条，黄金鸡块，这些大多都是需要现在做，三到五分钟，每个餐厅都会不多备，效期太短，少的是15分钟，30分钟卖不掉就不能再卖了所以赶时间又带小孩子的家长们都考虑自己的出行时间了

4、再有就是车站内的店和市内商场店，这些店消费感受肯定是不一样的有车站都是赶时间的，出行的都是成年人，大家也要为自己的时间和行程考虑，不要把时间寄托在店内，如果就剩 10分钟了，而又看到店里人很多，这个时候就尽量不要再点餐了，问店员三分钟能拿到餐不能，她们真的给你保证不了，店员顾客太多，她们真的顾不过来，没有谁是特殊的，如果碰到有大堂值班经理在可能会特殊关注到个别顾客，但关注到的插队的人多了，别的顾客也会有意见的所以尽里在车站里的话尽量安排好自己的行程，每天面对那么多车站催餐的顾客，店员的工作压力也是很大的，工作中还不能带有情绪

5、在市里商场消费感受就不一样了，大多都是逛街耗时间的，所以这里的餐厅备餐肯定不会和车站内一样，备餐量不会很大，大多时候都是会现做，反正很多人都是在店内休息，这个时候等餐的时候就会很长

6、再有就是生活区的肯德基店，尤其是现在疫情时期，在家点外卖的很多，中午和晚上用餐高峰期，店内经常会出现爆单，即便店内对这个现象每天都是预估，都会提前备货准备迎接高峰期，但依然会出现催单投诉现象，店内准备餐品一刻都不停，骑手也在外面不停地跑，这个也是所有餐厅出现的问题，还是希望大家多多理解吧

7、还有就是点餐方式，现在有手机自助其实很方便了，对于对不了解肯德基餐品的顾客来说，想好好看看菜单，但后面又有顾客在排队很不好意思耗费后面人的时间，手机点餐就是一个很好的方式了，可以慢慢看，也不用不好意思觉得哪个贵不好意思点

8、店内自助机和手机是一样的，不同的是手机自助第一次点餐的话可能需要手机号验证码，店内自助机就不需要了，付款的时候直接出示付款码就行，柜台点餐的话现在可能在某些餐厅会不流行了由于手机自助和店内自助机的方便，部分店已经把前台工作的小伙伴减员了，这个时候配餐的小伙伴就很忙，本来这边有很单子要为前面顾客配餐，而执意柜台点餐的顾客把人叫到点餐台，这时候其实也会浪费自己等待时间的，前台点单并不是取消了，而是尽可能的给大家方便并不是店内不给多安排人员上班，这个其实也跟公司的一些策略可能也能关系，不过这我们就接触不到了