抹茶草莓裸蛋糕

1、准备所有材料，确保容器无油无水先把蛋分离蛋清蛋黄，先把烤箱150度预热

2、把牛奶+20克糖+玉米油拌均匀

3、筛入抹茶粉和低筋面粉

4、Z字型拌至无干粉

5、加入蛋黄

6、搅拌均匀

7、蛋清中加几滴醋和少许盐

8、糖分三次加入打发到小尖角即可

9、取三分一蛋白霜到蛋黄糊中，像炒菜那样拌均匀

10、再倒回剩下的蛋白霜中，切拌均匀

11、把蛋糕糊平均倒入两个六寸的模具中

12、震出气泡，放入已预热好的烤箱里150度中下层烤40分钟，看到涨到最高又稍有回落就是熟了

13、拿出震几下倒扣至晾凉

14、把两个蛋糕切片

15、300克淡奶油+糖粉

16、垫冰水打发至九分硬，装入裱花袋，剪个孔

17、取一片蛋糕片挤上奶油，放上草莓，盖上另一片蛋糕片

18、重复这样做三次，最近一片上挤一层奶油，用刮板刮平

19、把围边围上，系好丝带，上面摆上水果，放点迷迭香点缀一下，颜值爆表的裸蛋糕完成了

20、插上插牌，成品美美哒

21、味道好极了