1、洗净菜码放碟上。
2、大火蒸五分钟。
3、压蒜泥。
4、提前用生抽，糖，盐，淀粉，油腌制的肉末，和皮蛋切成四块，码上娃娃菜上。蒸五分钟
5、热油爆一下蒜泥，放生抽，糖，放淀粉水勾芡。煮沸关火。
6、把蒜泥汁淋入碟子菜里。
