1、把虾脚去掉洗干净。
2、在热油锅里把大豆炒熟。放一边。
3、油锅放生姜加热。
4、把加工好的虾仁倒进去，快速炒熟。
5、加些盐、料酒、酱油和糖。
6、倒入刚才的毛豆子，加适量清水煮开。
7、稍微煮一下，等汤汁收了就可以出锅了，因为虾本身就很鲜，又加了生抽，所以不要再加其它提鲜的佐料了。
8、小一点的河虾可以就壳吃，还可以补钙哦！
