1、蟹味菇、白玉菇去根洗净
2、青椒、红椒、黄椒切细丝
3、蒜切成蒜末
4、锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
5、炒至水分变干盛出备用
6、热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
7、加入豆豉，烹入料酒炒匀
8、转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
9、最后加入彩椒翻匀即可出锅
