1、首先我们要把腐竹切成长度相近的小段，
2、然后准备一碗温水，并往其中加入少量的食盐，
3、接着把腐竹放入其中浸泡
4、 腐竹浸泡到后面的时候会很容易漂浮起来，用一个盘子放入泡腐竹的容器中，把腐竹都压在水里面。
5、或者用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，
6、用温水泡出来的腐竹，用的时间只要10-20分钟，炒出来的腐竹更美味更好吃。
