番茄牛肉炖土豆

1、准备牛肉一块，选择新鲜的哦，色泽就可以区分出来 解冻好之后冷水中浸泡半小时，期间换两次水，清洗干净

2、牛肉切成均匀的稍微大一点点的块儿

3、锅中放入适量冷水，加入切好的牛肉，一勺料酒煮开 然后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用

4、两个西红柿，一个切小丁，一个切稍微大一点的丁，洗净蒂不要

5、准备一些家常必备的香料:八角，香叶，豆蔻

6、大蒜一个剥皮，生姜去皮切块

7、锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香

8、接着倒入干辣椒，香料继续

9、接着放入切小块的西红柿块，炒出砂，然后倒入大半勺番茄酱

10、倒入沥干水的牛肉块翻炒匀

11、一勺生抽

12、一勺料酒

13、加入适量的热水，因为等下要用电压力锅焖煮，所以汤不需要太多 因为不费水

14、我按的是营养炖，55分钟左右

15、这期间土豆去皮儿，切成块状

16、牛肉煮好之后倒入干净的锅里，加入切好的土豆块继续煮

17、煮至汤汁剩三分之一的时候加入适量盐，鸡粉

18、倒入番茄块，煮五六分钟差不多汤汁剩少许的时候就可以出锅啦 记住哦不用煮太久，土豆就融化了，整个汤看起来就不利索

19、出锅，撒少许葱花，这么冷得天，来一锅，配上一碗白米饭，瞬间哪哪都爽了