怎样做草莓果冻蛋糕

1、奶油奶酪隔热水融化。

2、用打蛋器打至顺滑。

3、加入酸奶搅拌均匀。

4、吉利丁片冷水泡软后捞出隔热水融化。

5、淡奶油加细砂糖打至有纹路即可。

6、倒入酸奶奶酪糊中搅拌均匀。

7、加少许草莓酱。

8、加入吉利丁液搅拌均匀。

9、倒入慕斯模具中，入冰箱冷藏三小时。

10、吉利丁片10克隔热水融化。

11、草莓加凉白开或雪碧打成草莓汁。

12、过滤掉草莓渣。

13、加适量白砂糖搅拌至白糖融化。

14、倒入吉利丁液。

15、取出成型的慕斯。

16、倒入草莓汁，入冰箱冷藏成形。

17、去除锡箔纸即可脱模。

18、用糖珠装饰即可完成。