1、准备姜片、葱段等辅料
2、准备铜盆鱼，将铜盆鱼去鱼鳞去内脏去鱼鳃洗净，捞出。
3、放入盘中，加适量的料酒
4、加适量的生抽
5、加适量的盐
6、加适量的鸡精
7、接着，搁入姜片。
8、然后，放入蒸锅里。
9、盖上盖，上锅蒸至7—8分钟。
10、最后，开盖取出。
11、搁入葱段，即可。
