1、鸡块冷水洗净，多洗几遍到没有血水，倒入少许料酒、老抽、生抽腌制；准备葱姜蒜；一颗土豆切块，一根胡萝卜切片备用
2、大火锅中加入少许油，加热后葱姜蒜爆锅，炒制香味后加入鸡块，翻炒鸡块变色，加入一小盅白酒；
3、加入土豆和胡萝卜，加入少许老抽继续翻炒，炒制鸡块土豆上色，汤汁微收
4、一次性加入冷水，水要没过鸡块，大火开锅后调至中火，盖上锅盖开始炖鸡块
5、约40分钟后打开锅盖，加入2勺蜂蜜，大火收汁
6、土豆胡萝卜炖鸡，完成，快去尝试一下吧
