1、胡萝卜洗干净。
2、削皮
3、切片。
4、切丝。
5、用少许盐腌制去除多余水分。
6、鸡蛋。
7、锅里少许油倒入鸡蛋液
8、煎熟捞出备用。
9、锅里一勺猪油。
10、倒入红萝卜丝
11、不断翻炒断生。
12、倒入鸡蛋块继续翻炒，加盐搅拌均匀。
13、出锅啦。
