1、先将准备好的猪肉洗净剁成末。
2、起锅烧油。
3、油热后放入大量葱花爆香。
4、放入剁好的肉末快速翻炒。
5、炒熟后加入一袋大酱、两勺料酒和两勺老抽，翻炒均匀。
6、炒好后在锅中打入鸡蛋。
7、在锅中加入少许辣椒碎，翻炒均匀即可出锅。
