冬季养生--羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

【功效】:羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管；白萝卜:消食积、化痰、宽中；香菜:健胃、透疹、增强免疫力。

【主料】:羊肉(瘦)300克白萝卜200克(2人份量,份量依实际人数加减。)

【配料】:香菜10克

【调料】:酱油2克、黄酒6克、盐3克、色拉油15克、大葱10克、姜10克

【制作方法】

1、羊肉洗净切片,用酱油盐、姜汁、绍酒腌制10分钟入味去腥。

2、萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。

3、烧开水,将羊肉焯水去血水。

4、用油将葱、羊肉翻炒入味,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味。