白土司面包的做法

1、用料：高筋粉270克，盐5克，砂糖1.5大勺，蛋液23克，黄油28克，牛奶170克，干酵母1小勺

2、将除黄油外的所有材料倒入面包桶，

3、放入面包机，启动和面程序

4、搅拌成均匀面团，加入黄油。

5、再次和面程序，搅拌至能拉出薄膜。

6、滚圆，放入大碗，进行基础发酵，

7、至面团长大1倍。

8、取出，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

9、擀成长方形，

10、卷起，

11、收口向下，放入土司模中，进行最后发酵。

12、面团长至9分满，盖好土司盒盖，

13、放入烤箱，中下层，上下火177度，烤约35-40分钟。

14、出炉，揭盖，

15、脱模，晾凉。

16、切片。