怎么制作好吃的香辣蟹

1、准备材料，芹菜洗净切段，螃蟹洗净，该摘去的地方摘去。

2、把螃蟹切块。

3、螃蟹切口处用面粉裹一下，用油把螃蟹炸至红色。

4、锅里倒入油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒。

5、放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒。

6、放入芹菜炒半分钟。

7、放入螃蟹炒下。

8、加入适量水烧开。

9、不断翻炒，大火收汁即可出锅。