1、加入细砂糖或糖粉打发均匀，用电动打蛋器比较方便～
2、分两次加入全蛋液，每次加都确保前面已经打发到均匀，打发充分小酥才会酥松无比～
3、筛入低粉，和成团，我试过中筋面粉，一样很酥脆
4、每个15克左右均匀分成一个个小球，再压扁后放入烤盘～
5、表面刷蛋黄后撒黑芝麻～
6、烤箱170度13分钟左右表面上金黄色即可，最后几分钟盯紧烤箱，分分钟上色哈
