1、金蝉洗净
2、加半勺盐拌匀腌制30分钟以上，让其入味
3、腌好的金蝉清洗两遍，洗去表面的盐分，不然会太咸，并沥干水分
4、油锅7分热，放入金蝉炸，炸至颜色慢慢变深
5、捞起尝一个酥脆，即可捞出控油
6、出锅后撒上孜然或辣椒粉即可开吃
