1、鱿鱼洗净，切成圈。
2、下开水里面焯一下，捞出沥干水分。
3、把沥好水的鱿鱼，下油锅滑一下，捞出备用。
4、锅中放油，油温七成热时，放红辣椒、孜然炒香放洋葱。
5、锅中加酱油、盐、鸡精、蒜蓉酱，搅拌均匀。
6、最后再撒上香菜，拌匀即可。
