腐竹辣条子的做法

1、200克腐竹温水泡软

2、泡软后切成条，用干笼布擦干水分。

3、控干水分，下入锅内炸制金黄捞出控油，一次少下，多了结团

4、炸制好后，锅内剩余少许油，炸香花椒八角姜块，倒入料酒 生抽 鸡汁 盐，再倒入一碗清水，少煮，捞去调料剩余调料汁子，

5、把炸制好的腐竹倒入调料汁中搅拌

6、再撒入干辣面芝麻拌匀，小火慢炖收干水分为止

7、做好的辣条子，太美味了