1、打鸡蛋，加些水，盐和一点料酒。和米饭拌匀。油锅葱片。
2、加入青豆，炒
3、加处理好的米饭。若有饭块，用勺子压碎。
4、米饭上的蛋液快凝固时，加入萝卜干。萝卜干也可以与青豆同炒，会干爽些。
5、加些酱油和盐调味。加入葱花炒匀。如果米饭太干，就加水。
6、起始点
7、配个紫菜虾米汤，绝了！
8、成品
