1、首先我们先准备好食材，西红柿、鸡蛋、香菜等等。
2、然后将西红柿、香菜洗净备用。
3、在锅里倒入热油，将西红柿放入翻炒出汁。
4、倒入开水，再放入龙须面，开大火煮开。
5、当锅冒气时，再打入荷包蛋，等待十分钟。
6、然后放适量盐、少许葱、香菜就可以出锅了。
