1、圆包菜摘取老叶洗净备用，粉丝凉水发开。
2、包菜洗净切长丝，肉丝腌制上浆。
3、锅小火，倒少许油，放入花椒粒炸香。
4、撇去花椒，放入小米辣椒爆香，下入肉丝爆炒断生开大火立刻放入包菜翻炒。
5、加入盐、鸡精、生抽、白糖，翻炒至包菜回软出水以后下粉丝，稍炒，下老抽定色。
6、淋入麻油出锅，装盘撒小葱花。
