1、黄油室温软化，加糖粉混合
2、黄油打出纹路后加一个蛋黄打匀
3、黄油蛋黄打发，微发白即可
4、筛入低粉拌匀
5、熟花生装袋子用擀面杖压碎
6、压成花生碎
7、把花生碎加入面中
8、拌匀
9、分成差不多相等的剂子搓成小球
10、用手指摁扁
11、表面刷蛋液
12、烤箱预热后，上下火170度烤20分钟
13、晾凉后才酥脆
