教你低脂马来风味牛肋咖喱怎么做

1、将蔬菜切齐备妥，调味粉调制后放入碗中备用。

2、加入180~200cc的水混合在香料中。辣椒粉（马来西亚）15ml*3匙咖喱粉（马来西亚）15ml*5匙姜黄粉2.5ml*2匙肉桂粉2.5ml*1匙（可用肉桂条取代）

3、不沾锅将牛肋煎至外观焦黄后取出备用。

4、原锅放入蒜头及香料炒香。（蒜头、红葱头、姜、香茅、肉桂条）

5、接着放入洋葱及蔬菜拌炒。

6、淋上调和好的酱汁，拌炒均匀后加水稍微淹过食材。放入电锅，外锅2杯水，煮熟后再闷15分钟。

7、煮熟好的咖喱放凉，移至冰箱冷藏1天，让牛肉味道更入味。冰完后，取出将上层薄油用筷子夹掉，接着加热。

8、起锅后，淋上200cc椰奶,美味的马来风味咖喱完成!

9、配上水准花椰菜及白饭就好好吃

10、沾上义式面包一样也很美味