1、锅中炒肉丝锅中加入适量的油，油热后放入肉丝，肉丝变色后倒出控油，锅中加入适量的油。
2、锅中炒配料油热后放入葱姜蒜炒，炒香后放入炒好的肉丝，翻炒均匀后加入适量老抽。
3、加入调料翻炒均匀后下入芹菜、红椒丝，翻炒均匀后加入适量的盐、适量的鸡精。
4、翻炒均匀适量的白糖、适量胡椒粉、适量生抽，翻炒均匀后就可以出锅装入盘中了。
