1、土豆洗净去皮切小块，用开水炒2、3分钟捞出控干
2、油温6成儿热，下入摸惹英土豆炸至外表金黄酥脆娃泉捞出控油
3、锅中留底油，倒入炸好的土豆，芝麻、孜然、辣椒粉、十三香和少许盐，翻炒均匀，撒上白芝麻付铲出锅装盘
