如何制作抱蛋煎饺？

1、首先提前准备好小龙虾水饺，鸡蛋两个，香葱两根，适量黑芝麻。

2、。锅中倒油少许，将饺子放进去，小火，煎至饺子底部微黄，倒入没过锅底的清水，盖上盖子中小火焖煮。

3、锅中水分焖干，碗中打入鸡蛋，加入盐打散成蛋液。倒入蛋液再次盖上盖子，焖至蛋液凝固。撒上黑芝麻和葱花出锅。