1、腐竹掰短一些,冷水提前泡软。不要用开水泡,泡出来不好吃
2、切短备用
3、坐一锅水,放半小勺盐,烧开,放入腐竹绰水,绰软即可
4、捞出,过凉水。一定过凉开水,一会儿不再加热直接吃了。
5、放入大碗,加入所有配料,拌匀,放置一小时使其充分入味。开吃吧
6、欣赏吧