1、洋葱洗净，剥去外皮。取半只。
2、切小即可。
3、鱿鱼筒反复冲水洗净。
4、撕去外层的黑皮。
5、剖开，内部会有些软骨，取去掉。
6、斜四十五度打花刀。
7、一面好了交叉换另一个方向。
8、改到成小三角形。
9、烧一锅水，水沸后放入鱿鱼。
10、打卷立即捞出。
11、锅里放少量底油，炒香洋葱。
12、放入辣酱和酱油。
13、再放入鱿鱼卷。
14、翻炒均匀，略煮一下立即出锅。
