1、鸡剁小块，下油锅煎炒至两面金黄色
2、加入板栗翻炒，加2勺料酒炒至酒挥发
3、加入xo酱，沙茶酱，蚝油翻炒
4、水加至刚末过鸡肉，盖盖，大火煮5分钟，转中火焖10分钟
5、开盖，用生粉加少许水勾芡，加入葱段炒匀即可上碟
