豆豉肉末烧茄子

2024-11-07 20:43:38

1、备好材料。

豆豉肉末烧茄子

2、茄子切成长条,用淡盐水泡上5分钟,肉末用盐半勺盐,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许腌制5分钟。

豆豉肉末烧茄子

3、茄子捞出,用干布擦干。

豆豉肉末烧茄子

4、锅中倒入适量的油,倒入肉末炒熟,盛出。

豆豉肉末烧茄子

5、豆豉酱切碎。

豆豉肉末烧茄子

6、倒入锅中翻炒下。

豆豉肉末烧茄子

7、倒入茄子使豆豉酱炒均匀。

豆豉肉末烧茄子

8、再倒入肉末,倒入些水焖小会儿,最后加入半勺盐,十三香,醋调味。

豆豉肉末烧茄子
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