1、冻豆腐解冻，然后切方丁。
2、红椒、黄瓜、黄椒洗净切块。
3、冻豆腐放到锅中焯一下，捞出挤干水份。
4、冻豆腐放入大碗中，再放入红椒、黄瓜、黄椒。
5、生抽、香醋、蚝油、香油调匀，倒入碗中。
6、调入红油拌匀即可。
