烤箱版苹果胡萝卜蛋糕

1、蛋清和蛋黄分开备用；

2、蛋黄与10糖搅拌至浓稠备用；

3、打发蛋白时，分次加入20糖，

4、打发好的蛋白与蛋黄混合，稍作搅拌；

5、玉桂粉、杏仁粉、玉米淀粉、面粉混合，分次慢慢加入打发的蛋糊，搅匀；

6、苹果丁、胡萝卜丝混合，加入面糊中，搅匀；

7、灌入模具9成满，轻震除去多余气孔；

8、放入预热好的德普烤箱，180度烤制25min左右；

9、烤好取出置凉脱模；

10、奶油奶酪自然软化和糖搅匀均匀；

11、分次加入酸奶，冷藏备用；

12、待蛋糕放凉后将酱涂抹于蛋糕顶部，并加上你喜欢的水果进行装饰。