1、准备好黄豆芽。
2、干红椒剪成丝状；蒜瓣拍破备用。
3、黄豆芽倒入无油锅中干煸；煸至水分减少，豆芽变软盛起。
4、锅中油热，爆香蒜瓣。
5、倒入干红椒。
6、蒜瓣、干红椒拨一边，倒入黄豆芽，炒匀。
7、加入盐、生抽，炒匀。
8、淋入姜汁醋，炒匀。
9、豆芽调好味盛入盘中。
