芒果班戟怎么做

1、把无盐黄油隔水加热至融化放置一边备用

2、根据要做的量来配比芒果，芒果要求是切大一点这样食用的口感会更好一些。

3、鸡蛋打入打蛋盆中加入几滴柠檬汁打散，不加也没有问题。加入柠檬汁只为提升一个气味和降低鸡蛋的原始味道！

4、另取一个盆把低粉与玉米淀粉搅拌均匀

5、加入糖粉并倒入牛奶搅拌融和

6、把面糊倒入蛋糊里混合均匀，然后过筛两次

7、最后倒入之前融化成液体的黄油，搅拌均匀即可准备煎制。

8、取一个不粘性比较好的不粘平底锅，每次勺入一勺或一勺半。

9、稍微煎制凝结后放置在晾架冷却，煎制的饼皮要求不能烧焦，所以不粘性好的锅很重要还有就是火候的控制。

10、淡奶油加入糖粉稍微打发

11、取一张饼皮，反扣背面勺上一匙奶油放上芒果包折起来。使用保鲜膜包住外层放入冰箱冷藏两三个小时即可食用

12、完成啦。