好吃不腻的酸奶

1、准备牛奶和“引子”～市售酸奶(超市冷藏区发酵乳，建议选生乳发酵的，浓稠口感好，复原乳的不要)

2、把牛奶倒进牛奶锅里煮。如果你需要加糖或冰糖，你可以在这个时候加。加入后，搅拌直到糖或冰糖融化。把火关掉。

3、加热后的牛奶倒入准备好的干净、无水、无油的容器（可使用密封罐、阴燃罐、保温瓶）。

4、当牛奶冷却到40到50摄氏度时，去掉牛奶表面形成的牛奶皮（这样可以使酸奶更细腻），而不必去掉它。

5、加入“发酵剂”酸奶，搅拌均匀，盖上容器，在室温下放置10至12小时。

6、成品是酱紫的，有没有很像内酯豆腐?丝般顺滑

7、淋上蜂蜜，果酱，拌水果，都ok啊

8、加入坚果也不错呦