1、五花肉切片，加料酒，葱姜煮出血沫，捞出洗净
2、油热，下冰糖，炒至枣红色，加开水，加入五花肉，葱姜，八角、桂皮、香叶，盐、鸡精、冰糖、料酒、生抽、蚝油，扣盖，炖40分钟
3、炖至软烂入味即可出锅，好吃的把子肉就做好了
